Apfelbrot

Süße Köstlichkeit, die das Leben schöner macht!

85 Minuten, Wartezeit 12 Stunden

Zutaten für 1 Brot

750 g Äpfel
200 g Nüsse
150 g Feigen
250 g Rosinen
150 g Honig
1 EL Kakao
1 TL Zimt
1/2  Päckchen Lebkuchengewürz
3 El Rum
500 g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver

Zubereitung

•Apfel grob raspeln, Nüsse und Feigen grob schneiden, mit Rosinen, Honig, Gewürzen und Rum vermengen und über Nacht stehen lassen.
•Mehl mit Backpulver vermischen und Früchtemasse untermengen, gut verkneten.
•Aus dem Teig Laibchen oder Striezerl formen und diese bei 160°C backen.

Rezept von Sigrid Berger