Produkte vom Schwein » Frischfleisch, Speck, Jausenwurst,
Kaminwurzen, Landjäger
Produkte von der Kuh » Hartkäse, div. Schnittkäse mit und ohne Kräutern/Walnüssen/Chili, Butter,
Kuhmilch/Ziegenmilchfrischkäse
Prämierungen
"Kasermandl, Wieselburg" im Jahr 2018
Auszeichnung: "Kasermandl"
Produktbezeichnung: "Bergkäse"
"Kasermandl, Wieselburg" im Jahr 2018
Auszeichnung: "Gold"
Produktbezeichnung: "Pfefferkäse"
"Kasermandl, Wieselburg" im Jahr 2018
Auszeichnung: "Gold"
Produktbezeichnung: "Boxhornkleesamenkäse"
"Kasermandl, Wieselburg" im Jahr 2018
Auszeichnung: "Gold"
Produktbezeichnung: "Schnittkäse"
Allgemeine Informationen
Seit 2011 gibt es die "Hofkäserei Engel" in Krumbach. Sie ist dem Engagement von Markus und Melanie Faißt zu verdanken. Sie haben sich entschlossen, die hofeigene Milch der 32 Kühe und 5 Ziegen direkt vor Ort weiter zu veredeln und im neuen Hofladen zu verkaufen.
Die Voraussetzungen sind ideal: Markus ist Sennereimeister und Landwirtschaftsmeister, Melanie hat eine Ausbildung im Einzelhandel absolviert. So verkäst Markus jeden zweiten Tag die Milch der eigenen Tiere in der hellen und modernen Käserei. Produziert werden Vorarlberger Bergkäse, diverse Schnittkäsesorten, Frischkäse und Butter. Die eigenen Schweine werden mit der Hofeigenen Molke gemästet und liefern die Rohstoffe für Speck, Schinken und diverse Wurstwaren, die in Zusammenarbeit mit der Metzgerei Moosmann in Doren erzeugt werden. Außerdem gibt es saisonal Walnuss- und Bärlauchkäse und über's ganze Jahr das verarbeitete Obst in Form von Schnaps oder Marmelade.
Führungen vom Meisterkäser Markus durch die neue Hofkäserei sind nach telefonischer Vereinbarung möglich. Ebenso werden Produktverkostungen für bis zu 35 Personen angeboten.
Bei diesen Adressen haben Sie die Gelegenheit garantiert bäuerliche Lebensmittel
zu erhalten. Die Auswahl an regionalen Schmankerln ist vielfältig und reicht von Brot, Eiern,
Fleischerzeugnissen und Milchprodukten über Obst, Gemüse und Kräutern bis hin zu Honig, Säften und Edelbränden.
Auch die Einkaufsmöglichkeiten sind abwechslungsreich: Ab-Hof-Verkauf, Hofläden, Bauernmärkte, Bauernecken und
Bauernregale im Supermarkt. Garantiert ein Erlebnis ist der Einkauf am Bauernhof!
Urlaub am Bauernhof-Betriebe haben das attraktivste qualitätsgeprüfte
Ferienangebot von Bauernhöfen aus allen Regionen Österreichs. Als Spezialisten für Urlaub und
für die bäuerliche Welt vermitteln die GastgeberInnen die Begehrlichkeit des bäuerlichen Lebens,
die Arbeit, ihre Kultur und die Vielfalt der Regionen.