Schlein Josef, Fischzucht Schlein

Seit 1950 betreibt unser Familienbetrieb die Fischzucht nun bereits in dritter Generation. Forelle, Karpfen, Lachsforelle, Saibling, Amur und diverse Nebenfische wachsen in unseren Teichen heran. Sauerstoffreiches Quellwasser und hochwertiges Futter bilden die Basis für die ausgezeichnete Qualität unserer Fische. Größten Wert legen wir auf absolute Frische. Die Fische werden unmittelbar vor dem Verkauf gefangen, geschlachtet, geputzt und auf Wunsch auch küchenfertig filetiert. In der hauseigenen Räucherei werden die Fische zu feinsten Spezialitäten verarbeitet. Die zahlreichen Auszeichnungen sind Bestätigung für unsere Arbeit (Fisch Kaiser in Wieselburg (Gold, Silber, Bronze) Fischprämierung Alpe Adria (Silber und Bronze), Lucullus Preisträger.