Die Brennerei der Familie KRENN produziert feine Spezialitäten aus Äpfel, Christ Williams Birnen, Pfirsichen und Trauben zu edlen KRENAC-Bränden.
Die Brennerei der Familie Krenn wurde erstmals im Jahr 1998 in Betrieb genommen. Unser Ziel ist es, als Hobbybrenner, feine Spezialitäten aus Äpfel, Christ Williams Birnen und Trauben zu edlen Krenac-Bränden in Fasslagerung und als klare Brände zu erzeugen.
Wir brennen Trauben und Äpfel nach den Regeln der französischen Cognac- und Calvados- Brennereien und lagern Sie bis zur Reife in Barriqueholzfässer.
Ausschließlich vollreifes, sorgfältig ausgewähltes, sortenreines Obst höchster Qualität wird zur Maische weiterverarbeitet, und schonend in Edelstahlbehälter vergoren.
Um die zarten, frischen oder kräftigen Obstaromen zu erhalten, wird die Maische bei uns sofort nach der Gärung im klassischen Doppeldestillationsverfahren gebrannt.
Besonders wichtig ist uns die absolut notwendige Trennung von Vor- und Nachlauf um das Herzstück, den Mittellauf zu gewinnen. Der Mittellauf wird in Vulkanland-Holzfässern (225 Liter) aus KIRSCHE, EICHE oder KASTANIE gelagert. Das Holz ist hart, kaum durchlässig und besonders reich an Extrakten für den Krenac.
Weiters produzieren wir auch Fruchtliköre und seit neuestem Liköre welche aus fassgelagerten Edelbränden entstehen wie zB unser fassgereifter Kaffee-, Vanille- und Orangen-Likör.
So kommen Sie zu uns: Von Graz über die Autobahn A2 - bei Gleisdorf Süd abfahren - danach Richtung Feldbach - kurz nach Feldbach nach Leitersdorf rechts abbiegen- immer gerade aus, bis Sie zu uns nach Edersgraben gelangen.
Bei diesen Adressen haben Sie die Gelegenheit garantiert bäuerliche Lebensmittel
zu erhalten. Die Auswahl an regionalen Schmankerln ist vielfältig und reicht von Brot, Eiern,
Fleischerzeugnissen und Milchprodukten über Obst, Gemüse und Kräutern bis hin zu Honig, Säften und Edelbränden.
Auch die Einkaufsmöglichkeiten sind abwechslungsreich: Ab-Hof-Verkauf, Hofläden, Bauernmärkte, Bauernecken und
Bauernregale im Supermarkt. Garantiert ein Erlebnis ist der Einkauf am Bauernhof!
Urlaub am Bauernhof-Betriebe haben das attraktivste qualitätsgeprüfte
Ferienangebot von Bauernhöfen aus allen Regionen Österreichs. Als Spezialisten für Urlaub und
für die bäuerliche Welt vermitteln die GastgeberInnen die Begehrlichkeit des bäuerlichen Lebens,
die Arbeit, ihre Kultur und die Vielfalt der Regionen.