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Aktuell

Die Ziegenhaltung in Oberösterreich zeigt in den letzten Jahren eine enorme Entwicklung. In unserem Bundesland werden derzeit rund 29.000 Ziegen gehalten. Dies sind 30 Prozent des gesamten Ziegenbesta ...
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Die GenussKrone wird alle zwei Jahre vergeben. Ziel ist es, die besten bäuerlichen Produkte zu finden und auszuzeichnen. In Niederösterreich konnten heuer ganze 51 bäuerliche Betriebe mit 68 Produkte ...
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Die 18 bäuerlichen Landessieger konnten sich auch als Finalisten für die GenussKrone Österreich qualifizieren. Aus ganz Österreich haben sich 340 Betriebe mit 403 Produkten für die GenussKrone Österre ...
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10. Juni, von 10 bis 17 Uhr im Steiermarkhof in Graz. Wer kennt sie nicht, die Bauernkrapfen, Apfelkrapfen, Stanglkrapfen, Tauchmodelkrapfen, Schneeballen, Weinstrauben, Heiligengeistkrapfen oder geb ...
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Die GenussKrone Österreich ist die höchste Auszeichnung, die ein heimischer Direktvermarktungsbetrieb für seine bäuerlichen Produkte erhalten kann. Sie wird alle zwei Jahre an die besten Direktvermark ...
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„Prämierungen sind eine wichtige Maßnahme zur Qualitätssicherung und Produktentwicklung. Qualität und Innovation stehen für die unabhängige Fachjury im Vordergrund. Alle nominierten Produkte werden be ...
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Vielfalt an preisgekrönten, veredelten Produkten. 16 Vorarlberger Betriebe hatten sich im Vorfeld durch sehr gute Platzierungen bei Prämierungen in Vorarlberg oder österreichweiten Prämierungen für di ...
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Volles Aroma dank Sonnenschein. Die trockene, warme Witterung des heurigen Frühjahrs hat dazu geführt, dass die Erdbeerpflanzen besonders gesund und die Früchte besonders aromatisch sind. Somit steht ...
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Erdbeeren zählen in Österreich zu den beliebtesten Früchten. Statistisch gesehen werden jährlich rund 3 kg pro Kopf von den Österreichern verzehrt. Die Erdbeere gehört zu den kalorienärmsten Obstarten ...
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Mit 3. April änderte sich die Witterung allerdings schlagartig und wir erlebten in Folge den wärmsten April seit dem Jahr 1800. Mit Hilfe von Folien, Vliesen und der extrem wichtigen Beregnung wuchs d ...
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Im März 2018 wurden die Proben von einer fachkundigen, unabhängigen Fachjury – bestehend aus einer Gruppe von ausgebildeten Sensorikern, Fleischtechnologen, Beratern und Praktikern unter der Leitung v ...
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Beim Erdbeer-Kauf auf Herkunft achten. Vielfach werden bereits jetzt entlang der Durchzugsstraßen von Händlern auf Ständen Ananas-Erdbeeren zum Kauf angeboten, die teilweise durch irreführende Angaben ...
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Genusskrone für Direktvermarkter 600 Bauern in Salzburg produzieren Lebensmittel und verkaufen sie ab Hof oder auf verschiedenen Märkten. Hohe Produktionsstandards, Tierwohl und absolute Hygiene sind ...
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Knackig frisch mit dem roten Randerl. "Der Grazer Krauthäuptel ist in knackiger Frische wieder da", freut sich Landwirtschaftskammer-Vizepräsidentin Maria Pein. Zum heurigen Saisonstart feie ...
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„Die Witterung der letzten drei Wochen mit viel Wärme und ausreichender Bodenfeuchtigkeit bewirkt 2018 einen leicht verzögerten, aber raschen Erntestart der beliebten Spargelstangen“, erläutert Karl G ...
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Am 21. März hielt der Verein vom Ländle Bur seine Jahreshauptversammlung im Café „luag ahe“ in Dünserberg ab. Obmann Martin Winder konnte rund 30 Vereinsmitglieder und Gäste begrüßen, darunter B ...
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Krönung: Landessieger 2018 und zwei Superstars „Ein Landessieg sowie der Titel ´Saftproduzent des Jahres´ beziehungsweise ´Mostproduzent des Jahres´ krönt die Top-Produkte der steirischen Obstveredler ...
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„Die Qualität der eingereichten Edelbrände liegt heuer mit 24 % der zuerkannten Goldmedaillen wieder auf einem hohen Niveau“, zeigten sich Landesrätin Verena Dunst und Präsident Franz Stefan Hautzinge ...
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 Die Bildungsangebote der Landwirtschaftskammer NÖ, LFI NÖ und der landwirtschaftlichen Schulen wurden im vorliegenden Bildungsprogramm speziell für DirektvermarkterInnen, Buschenschänk ...
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Landesprämierung Saft & Most 2018: Die besten steirischen Säfte, Nektare, Moste und Cider sind gekürt

23.03.2018

Acht Landessieger gehen an Durchstarter und etablierte Produzenten. Erstmals erfolgte auch die Kür zweier Superstars – des Saftproduzenten und des Mostproduzenten des Jahres 2018

Bild Aktuelles

Krönung: Landessieger 2018 und zwei Superstars
„Ein Landessieg sowie der Titel ´Saftproduzent des Jahres´ beziehungsweise ´Mostproduzent des Jahres´ krönt die Top-Produkte der steirischen Obstveredler sowie deren Leistungen“, unterstreicht Landwirtschaftskammer-Vizepräsidentin Maria Pein. Erfreulich ist auch die abermalige Rekordbeteiligung, wobei die 20-köpfige Top-Expertenjury (Sommeliers, Spezialisten der TU-Graz, Bundeskellereiinspektor, Experten der Weinbranche) den Obstveredlern das bisher allerbeste Zeugnis ausstellte: 120 Obstbaubetriebe (plus 13 Prozent) reichten 489 Säfte, Nektare, Moste und Innovationen wie Cider oder Schaumweine (plus 18 Prozent) zur Landesprämierung ein. Sogar 92 Prozent (plus 9 Prozent) der 489 Proben erhielten die wertvolle Prämierungsauszeichnung.

"Gutes vom Bauernhof"- Betrieb als Doppellandessieger ausgezeichnet
„Der Weg zum Sieg ist für jeden Obstveredler sehr herausfordernd, zumal nur beste Qualität die begehrten Spitzenplätze gewinnen können“, sagt Verkostungsleiter Georg Thünauer. Die 489 Proben testete die Fachjury nicht nur auf Geruch, Sauberkeit und Geschmack, Frucht und Typizität, sondern auch auf die Harmonie des Produktes. Daraus kürt sie 26 Sortensieger, wovon im Knockout-Verfahren acht Landessieger die Spitze erklimmen.
Martin Mausser ("Gutes vom Bauernhof") aus Hitzendorf erzielte als einziger einen Doppellandessieg: Er reüssierte in der Kategorie „Apfelmost mit Restzucker neue Sorte“ (Steirermost „Lieblich“) als auch in der Kategorie Apfelsaft. Das Weingut Felberjörgl  ebenfalls "Gutes vom Bauernhof" erzielte mit seinem "Apfeljohannisbeersaft" einen Landessieg. Bei Most wurden neben Martin Mausser, der Mostsommelier Manfred Fauster aus Graz und Michael Pöltl aus Petzelsdorf/Fehring (Red Love Cider), ebenfalls "Gutes vom Bauernhof"-Betriebe, als Landessieger ausgezeichnet.

Mostproduzent des Jahres ist "Gutes vom Bauernhof"
Den ersten Titel „Mostproduzent des Jahres 2018“ sicherte sich ein alter Bekannter unter den Landessiegern. Michael Pöltl vom Obsthof Glanz-Pöltl ("Gutes vom Bauernhof") konnte abermals mit seinen Produkten aus der rotfleischigen Apfelsorte Red Love punkten und freut sich neben zwei Sortensiegern (Red Love Frizzante, Champagner Renette) auch über einen Landessieger (Red Love Cider).

Die Liste mit allen Landes- und Sortensiegern 2018 finden Sie HIER.

Im Trend: Cider und schäumende Obstweine – große Qualitäten bei klassischen Säften und Mosten
Die Trends der vergangenen Jahre setzen sich fort, so gab es bei den innovativen Säften und Mosten besonders viele Einreichungen. Stark im Kommen sind auch mit Kohlensäure versetzte Säfte, Obstweine und Cider. Besonders hoch war im heurigen Jahr auch die Produktqualität der klassischen Fruchtsäfte, Nektare und Moste.   

Nur Qualitätsobstwein mit staatlicher Prüfnummer im Finale
Seit nunmehr drei Jahren können nur noch Qualitätsobstweine mit staatlicher Prüfnummer ins Sortensiegerfinale kommen. Damit wird ebenfalls die enorme Qualität der steirischen Produkte unterstrichen. Bereits 72 Prozent aller Mostproben wurden bereits bei der Einreichung zur staatlichen Prüfnummer sowohl analytisch als auch sensorisch vom Bundesamt für Obst- und Weinbau überprüft.

Auszeichnungsplakette auf Flaschen und Hoftafeln
Die prämierten Obstveredler dürfen ihre erlesenen Produkte mit der runden Auszeichnungsplakette „Landessieger 2018“, „Sortensieger 2018“, „Gold bei der Landesbewertung 2018“ oder „Ausgezeichnet bei der Landesbewertung 2018“ kennzeichnen. Außerdem erhalten die prämierten Betriebe eine Hof-Tafel, die über ihre erzielten Leistungen informieren.

Fotocredits: LK/Danner

AutorIn: Mag. Rosemarie Wilhelm, LK Stmk
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