Likör » verschiedenste Liköre - je nach Fruchtangebot und saisonal abhängig zB: Heukräuter, Ribisel, Honig, Zirbe, Traube, uvm
Essig » verschiedene Essigsorten - je nach Fruchtangebot Quitten, Fichtenspitzen, Apfel, Apfel mit Knoblauchblüten, Zwetschken, Ribisel (rot u. schwarz), Heukräuter,
Frischgemüse » weiße Stoppelrüben, Knoblauch
Saisonal bieten wir frische und eingeschnittene weiße Stoppelrüben an.
Ab Ende Juni verarbeiten wir die Knoblauchblüten zu einem Pesto.
Knoblauch gibt es ab Ende Juli
Getreide/Getreideprodukte » weißes Polentamehl (Maisgries) weißes Polentamehl (Maisgries) aus der im Gailtal bekannten weißen Maissorte
Getreide/Getreideprodukte » gelbes Polentamehl (Maisgries) gelbes Polentamehl (Maisgries) aus einer alten Maissorte, die im Gailtal schon lange angebaut wird
"Landesprämierung Kärnten für Obstweine, Fruchtweine, Fruchtsäfte, Fruchtbrände, Liköre und Essig" im Jahr 2015
Auszeichnung: "Gold"
Produktbezeichnung: "Quittenessig mit Honig"
"Landesprämierung Kärnten für Obstweine, Fruchtweine, Fruchtsäfte, Fruchtbrände, Liköre und Essig" im Jahr 2013
Auszeichnung: "Silber"
Produktbezeichnung: "Obstler"
Allgemeine Informationen
Wir vom "Zerza-Bauer" sind ein Milchwirtschafts- u. Rinderzuchtbetrieb und haben uns außerdem auf den Anbau von verschiedensten alten und klasssichen Kartoffelsorten spezialisiert. Unser Betrieb bietet außerdem eine Edelbrennerei und Essigherstellung.
"Ein naturbelassenes Produkt höchster Qualität anbieten zu können, ist unser erklärtes Ziel und die Zufriedenheit unserer Kunden bestätigt unseren hohen Qualitätsanspruch!"
Edelbrandverkostung & Essigverkostung
Wir bieten Ihnen die Möglichkeit unsere edlen Tröpfchen unter der Anleitung unseres Edelbrandsommeliers zu verkosten und gleichzeitig alles über die Herstellung und die feinen Unterschiede zwischen Edelbrand, Schnaps, Likör, Geist usw. zu erfahren.
Ganzjährig und auf Anfrage möglich, ab 5 Personen
Kartoffelverkostung
Schulklassen unf Kindergartengruppen sind auf unserem Hof herzlich willkommen und lernen so hautnah alles über Erdäpfel. Die Kinder dürfen selbst am Feld ernten u. anschließend ihre Erdäpfel - frisch aus dem Dampfgarer - verkostet.
Auch für Gruppen ab 10 Personen, auf Anfrage, Zeitraum Mitte September - Ende Feber
Bei diesen Adressen haben Sie die Gelegenheit garantiert bäuerliche Lebensmittel
zu erhalten. Die Auswahl an regionalen Schmankerln ist vielfältig und reicht von Brot, Eiern,
Fleischerzeugnissen und Milchprodukten über Obst, Gemüse und Kräutern bis hin zu Honig, Säften und Edelbränden.
Auch die Einkaufsmöglichkeiten sind abwechslungsreich: Ab-Hof-Verkauf, Hofläden, Bauernmärkte, Bauernecken und
Bauernregale im Supermarkt. Garantiert ein Erlebnis ist der Einkauf am Bauernhof!
Urlaub am Bauernhof-Betriebe haben das attraktivste qualitätsgeprüfte
Ferienangebot von Bauernhöfen aus allen Regionen Österreichs. Als Spezialisten für Urlaub und
für die bäuerliche Welt vermitteln die GastgeberInnen die Begehrlichkeit des bäuerlichen Lebens,
die Arbeit, ihre Kultur und die Vielfalt der Regionen.
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