Mader Christoph und Sonja

Die Familie Mader beschäftigt sich seit 25 Jahren mit dem Anbau von Ölkürbissen. Bei der naturnahen Produktion richten sich Zeitpunkt der Aussaat, Pflegearbeiten und Ernte nach den Mondphasen.
Zu den Spezialitäten des Betriebes zählen:
• Kürbiskerne mit Orange-, Vanille-, Zimt-, Schokolade- und Kaffeegeschmack
• Kürbiskerne naturbelassen oder geröstet und gesalzen
• 100% reines Kürbiskernöl
• Speiserapsöl
Eine weitere Besonderheit des Betriebes ist sicher die Herstellung handgeschöpfter Kürbiskernschokolade.
Wozu kann man Kürbiskerne verwenden?
• Zur Herstellung von Kürbiskernbrot und -weckerln
• gemahlen oder gehackt als Ersatz von Nüssen für Müsli, Gugelhupf, Torten, Rouladen, Kipferl
• geröstet und gesalzen als Knabberkerne
• Die Kürbiskerne in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen können als Knabbergebäck für Zwischendurch oder als Zugabe zu einem Buffet, an der Bar oder zu Eissorten verwendet werden.
Wofür können Sie Kürbiskernöl verwenden?
• Für alle Blattsalate, Häuptl-, Vogerl-, Endivien-, Chinakohl-Salat
• Zu Kartoffelsalat, Krautsalat, Gurken, Tomaten, Bohnen, Karotten, Sauerkraut
• Zum Verfeinern von Topfenaufstrichen und kalten Saucen.
• Zu Fleisch- und Wurstsalaten, Sulz, Schafkäse, Mozarella und Kernöleierspeis
Geschenkkarton
Brauchen Sie ein originelles, kulinarisches Geschenk? Dann sind Sie bei Familie Mader genau richtig. Die Geschenkkartons können für unterschiedliche Anlässe nach den persönlichen Bedürfnissen zusammengestellt werden und enthalten Produkte wie Handgeschöpfte Kürbisschokolade 80% Kakaoanteil, Kürbiskernlikör, Kürbis-Essig kombinierbar mit Kürbiskernöl, Kürbismarmeladen und vielem mehr.
Sollten Sie nun auf den Geschmack der unterschiedlichen Kürbis-Kreationen gekommen sein, wird sich die Familie Mader sicher auf Ihren Besuch direkt am Hof oder an einem der Verkaufsstandorte freuen!