GenussBauernhof Hillebrand, vulgo Pentscher

1. GenussBauernhof Österreichs -

Am 25. April 2010 eröffneten wir feierlich den 1. GenussBauernhof in Österreich - in Kooperation mit der Genuss Region Österreich.
Unser Betrieb befindet ich im wunderschönen Grazerfeld wo die optimalen Bodenvoraussetzungen für unser Gemüse gegeben sind. Durch die guten Verkehrsanbindungen sind wir immer leicht erreichbar.
In unserem Hofladen setzen wir jedes Wochenende bestimmte Schwerpunkte: diese sind zB einmal im Bereich Fleisch, dann div. Saisonprodukte oder "Süße Überraschungen" für unsere Kunden.

Der Mensch und die Natur stehen bei uns im Mittelpunkt. Unser Ziel ist es, unseren Kunden die Herkunft und die Qualität unserer angebotenen Produkte aufzuzeigen und die Vernetzung zwischen Produzent und Konsument zu verdeutlichen.
Unser Motto "Guter.Regionaler.Genuss" - Regionalität  Qualität - Frische - kurze Transportwege - all das hat oberste Priorität für unser Gemüse, welches wir täglich frisch in den frühen Morgenstunden ernten. Damit können wir unseren Kunden im Hofladen jederzeit frische Vitaminbomben anbieten.

Wir sind der einzige Betrieb Österreichs der das "Premstättner Sauerkraut" mit  eigener Saatgutvermehrung kultiviert und erntet, um es dann  in Holzbottichen reifen und gären zu lassen. Das Premstättner Kraut ist eine seltene landwirtschaftliche Kulturpflanze, die in unserer Region früher von sehr vielen Bäuerinnen und Bauern angebaut wurde.
Wir produzieren zwei GenussRegionsprodukte: den  "Grazer Krauthäuptel" und das "Steirisches Kürbiskernöl g.g.A." . Der "Grazer Krauthäuptel" ist eine Spezialität unserer Region und besticht durch sein einzigartiges rotes Randerl an den Blättern. Der "Grazer Krauthäuptel" ist bei uns täglich frisch von Ende März bis Oktober erhältlich.
Auf ca. 30 ha Ackerflächen werden Kartoffel, Kraut, Ölkürbis, Salate (ca. 400.000 Stück verschiedene Sorten mit Hauptaugenmerk auf den "Grazer Krauthäuptel") Mais und weitere Gemüsearten angebaut.
In den Gewächshäusern reifen Tomaten, Paprika, Gurken, Melanzani, Zuccini, Pfefferoni und Salate heran.




Wir würden uns freuen, Ihnen unseren Betrieb näherbringen und unsere Schau- und Verarbeitungsräume präsentieren zu dürfen. Unser Bauernhof ist  ein Ort der Kommunikation geworden. Der Kinderspielplatz und Kleintiere sind Anziehungspunkte für Familien. 

ab Hof Verkauf im eigenen Hofladen - Öffnungszeiten: Mo - Fr 8.00 - 19.00 Uhr, Sa 8.00 bis 12.00 Uhr - Unser Sauerkraut gibt es jetzt auch in den Bauernecken der Lagerhäuser St. Bartholomä, Lannach, Gratwein, Kalsdorf , Hausmannstätten, Prosdorf, Voitsberg, Köflach, Deutschlandsberg, St. Bartholomä, Bad Gleichenberg, Feldbach, Kfh Hubmann Stainz und Fehring sowie ADEG Markt Latzka in Dobl, Bauer & co in Stainz zu kaufen. Unsere eigene Produktpalette bauen wir jährlich aus - auch die, welche wir auf Namen und Rechnung für andere Landwirte aus unserer Region mitverkaufen. Wir bieten rund 350 verschiedene, hochwertige, regionale bäuerliche Produkte in unserem Hofladen an. Somit haben wir für viele Betriebe eine weitere Einkommensquelle geschaffen!

Wir wurden 2010 für unser Projekt "GenussBauernhof Hillebrand" mit dem Österreichischen Innovationspreis für Jungbauern und der RWA ausgezeichnet - das Motto lautet: "der wichtigst Mensch in unserem Leben ist immer der, der uns gerade gegenübersteht"!
Seit 2012 Genusskochschule am Bauernhof