Modritsch Ernst und Theresia, vlg. Jaritz

Wurdach 9
9071 Köttmannsdorf

Telefon: +43/4220/2343
E-Mail: e.modritsch(at)aon.at
Internet: www.modritsch.at

Ab Hof-Verkauf: nach telefonischer Vereinbarung
Während der Buschenschank Öffnungszeiten jederzeit, außerhalb der Öffnungszeiten bitte vorher kurz anrufen

Produkte

Brot/Backwaren
Reines Roggenbrot ohne Hefe im Holzofen gebacken, Körndlbrot mit Roggen- und Dinkelschrot, Kürbis- und Sonnenblumenkernen.
Fleisch/Fleischprodukte
Selchwaren vom Schwein: Karree, Bauch, Schinken, Osso Collo, Salami, Trockenwürste, Streichwurst, Sulz
Rohschinken vom Rind
Getränke
Apfelsaft, Holundersirup, Streuobstmost,
Milch/Milchprodukte » Frischer Topfen
Geschenke
Individuelle Geschenkskörbe, Kisterl oder Kartons gefüllt mit Genussland Kärnten Produkten.
Präsente für Weihnachten, Ostern, Firmenjubiläen oder sonstige Anlässe. Gutscheine.
Mehlspeisen » Reindling gefüllt mit Zimt und Zucker oder mit Walnüssen.Auf Bestellung mit oder ohne Rosinen!
Edelbrand
Beerenbrand, Zibalan, Birne, Zwetschke, Zwetschkenbrand vom Fass,
Likör
Ansatzschnäpse: Himbeer, schwarze Johannisbeere, Preiselbeere, Schwarzbeere, Dirndl

Prämierungen

"Kärntner Brotprämierung" im Jahr 2012
- Auszeichnung: "Silber"
- Produktbezeichnung: "Roggenbrot und Körndlbrot aus dem Holzofen"
"Veldener Mostprämierung" im Jahr 2011
- Auszeichnung: "Gold"
- Produktbezeichnung: "Birnensaft"
"Veldener Mostprämierung" im Jahr 2010
- Auszeichnung: "Gold"
- Produktbezeichnung: "Apfelsaft"

Allgemeine Informationen

Seit 1985 verwöhnen wir unsere Gäste mit hausgemachten Produkten und regionalen Köstlichkeiten.

Bei uns werden alle Produkte selbsterzeugt.z.B.. Brot, Käse, Fleischwaren, Most, Säfte, Schnäpse, Marmeladen usw.

Auf Wunsch liefern wir Ihnen kalte Platten und Getränke wenn Sie zu Hause feiern wollen, oder unsere Buschenschenke gerade geschlossen hat. Außerhalb unserer Öffnungszeiten bieten wir bei frühzeitiger Reservierung auch unsere Räume für Feierlichkeiten an.

Brauchen Sie ein kleines Geschenk oder einen Geschenkskorb? Gerne stellen wir Ihnen eine Individuelle Variante zusammen.

Über den Betriebszweig mit den Milchkühen, welche uns beste Milch für unsere eigen produzierten Milchwaren, vom Topfen über Glundner, bis hin zum selbstgemachten Schnittkäse wird neben der eigenen Produktion der Überschuss auch noch an die Molkerei geliefert.

Bei uns gibt es immer 2- 3 Muttersauen, die zweimal im Jahr jeweils etwa 10 Ferkel werfen. Das Fleisch wird am Hof verarbeitet, sodass die komplette Wertschöpfung auch hier am eigenen Betrieb stattfindet.

Unser selbstgebackenes Brot in verschiedenen Varianten wird nach einem alten Bauernrezept hergestellt. Das verwendete Mehl stammt aus der Kropfitschmühle und ist garantiert Kärtner Mehl.

Der Most, die Säfte und auch die Schnäpse sind ausschließlich vom eigenen Obst und werden auch am Hof dementsprechend selbst verarbeitet.

Buschenschank (Obstmost)

täglich ab 14:00 Uhr
8. Juni bis 30. August
mittwoch Ruhetag!
Für Gruppen jederzeit auf Anfrage!

Zusatzangebote

Schmecken- Fühlen- Erleben- was die Natur bereit ist, uns zu geben!
Naturschutz aus Bauernhand- Projektsieger 2009- Informationsstand- Erkunden Sie mit uns das "Artenschutzprojekt Zwergohreule"