Löcker Elisabeth und Peter, Sauschneider

Oberbayrdorf 21
5581 St. Margarethen im Lungau

Telefon: +43 6476 297
Mobil: +43 650 9933640
E-Mail: info(at)biourlaub.at
Internet: www.biourlaub.at

Produkte

Brot » Bio-Lungauer Tauernroggenbrot, Biodinkelbrot, Biobauernbrot
Gebäck » Bio-Dinkelweckerl
Teigwaren
Öle
Produkte vom Schwein » Schweinespeck vom schwarzen Alpenschwein
Getreide/Getreideprodukte » Lungauer Tauernroggen, Dinkel, Laufener Landweizen, Lungauer Tauernroggen Vollkornmehl, Dinkelvollkornmehl, Laufener Landweizen Vollkornmehl,
Kartoffeln
Sonstiges » Fair Trade Produkte

Prämierungen

"GenussKrone" im Jahr 2018
- Auszeichnung: "Landessieger"
- Produktbezeichnung: "Lungauer Tauernroggen Brot"
"GenussKrone" im Jahr 2016
- Auszeichnung: "Landessieger"
- Produktbezeichnung: "Bio - Lungauer Tauernroggenbrot"

Allgemeine Informationen

Abhofverkauf nach Vereinbarung

Am kleinen Lungauer Bauernhof wird viel Wert auf Kreislaufwirtschaft gelegt. Die Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit ist zentrales Anliegen. Familie Löcker baut verschiedene Speisegetreide zur Herstellung ihres hofgebackenen Brotes an. Darunter auch den legendären, aber beinahe ausgestorbenen Lungauer Tauernroggen, welcher als slow food Presidio ausgezeichnet ist.

Am Sauschneiderhof wird daraus ein herzhaftes Natursauerteigbrot im Steinofen nach altem Rezept gebacken. Der Betrieb ist Mitglied bei der Arche und slow food Lungau.