Brothof Milalkovits
Müllendorfergasse 2
7035 Steinbrunn
Mobil: 0699/100 76 8287035 Steinbrunn
E-Mail: heli.mil(at)gmx.at
Internet: www.brothof-milalkovits.at
Ab Hof-Verkauf: nach telefonischer Vereinbarung
Freitag (16-18 Uhr); Backwaren auf Vorbestellung
Produkte
- Brot » Holzofenbrot, Roggenmischbrot, Hofbrot, Kornbrot, Roggen-Pur-Brot, Ura-Brot (Roggenmischbrot ohne Hefe), Weißbrot (Sandwich), Kürbiskernbrot, Nussbrot
Roggensauerteig
ohne künstliche Konservierungsmittel; um Vorbestellung wird gebeten - Gebäck » Salzstangerl, Burger-Weckerl, Hofbaguettes; auf Anfrage
- Frischgemüse » Erdäpfel, Speisekürbisse, Schnitzkürbisse, Zierkürbisse, Rote Rüben
Keine Lagerware
Prämierungen
- "GenussKrone" im Jahr 2018
- Auszeichnung: "Landessieger"
- Produktbezeichnung: "Nussbrot"
- "GenussKrone" im Jahr 2018
- Auszeichnung: "Landessieger"
- Produktbezeichnung: "Hofbrot"
- "GenussKrone" im Jahr 2018
- Auszeichnung: "Österreichsieger"
- Produktbezeichnung: "Roggenmischbrot"
- "GenussKrone" im Jahr 2016
- Auszeichnung: "Landessieger"
- Produktbezeichnung: "Holzofenbrot"
- "GenussKrone" im Jahr 2016
- Auszeichnung: "Landessieger"
- Produktbezeichnung: "Kornbrot"
Allgemeine Informationen
Familienbetrieb mit ca. 45 ha landw. Nutzfläche. Unsere Kulturen sind vorwiegend Weizen, Roggen und Sonnenblumen.
Saisonal erhalten Sie bei uns auch Erdäpfel und Kürbisse. Unsere Heurigen-Erdäpfel sind ab Mitte Juni bereit für die Küche. Kürbisse (Hokkaido, Muskat, Langer von Neapel, Halloween Kürbisse und Zierkürbisse) sind, wenn alles gut geht, ab Ende August verfügbar.
Unsere Erdäpfel und Kürbisse werden mit keinerlei konventionellen Pflanzenschutzmitteln behandelt. Erdäpfelkäfer geht es händisch an den Kragen und unsere Kürbispflanzen werden mit Milchduschen verwöhnt.
Qualität ist uns sehr wichtig. Unsere Brote werden alle mit Roggensauerteig hergestellt. Dieser bekommt die nötige Zeit zu reifen, verleiht unserem Brot den typischen Geschmack und ist auch für die lange Haltbarkeit des Brotes unentbehrlich.
Unser Getreide liefern wir in eine nahe gelegene Mühle. So erhalten wir hervorragendes Qualitätsmehl für unser Brot. Unsere Rezepturen werden in vielen Versuchsstunden selbst entwickelt. Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker haben in unseren Produkten keinen Platz.
Saisonal erhalten Sie bei uns auch Erdäpfel und Kürbisse. Unsere Heurigen-Erdäpfel sind ab Mitte Juni bereit für die Küche. Kürbisse (Hokkaido, Muskat, Langer von Neapel, Halloween Kürbisse und Zierkürbisse) sind, wenn alles gut geht, ab Ende August verfügbar.
Unsere Erdäpfel und Kürbisse werden mit keinerlei konventionellen Pflanzenschutzmitteln behandelt. Erdäpfelkäfer geht es händisch an den Kragen und unsere Kürbispflanzen werden mit Milchduschen verwöhnt.
Qualität ist uns sehr wichtig. Unsere Brote werden alle mit Roggensauerteig hergestellt. Dieser bekommt die nötige Zeit zu reifen, verleiht unserem Brot den typischen Geschmack und ist auch für die lange Haltbarkeit des Brotes unentbehrlich.
Unser Getreide liefern wir in eine nahe gelegene Mühle. So erhalten wir hervorragendes Qualitätsmehl für unser Brot. Unsere Rezepturen werden in vielen Versuchsstunden selbst entwickelt. Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker haben in unseren Produkten keinen Platz.
Ab Hof-Verkauf
nach telefonischer Vereinbarung Freitag (16-18 Uhr); Backwaren auf VorbestellungKochschule/Degustationen
Kochkurse (30/Jahr) in LK Bgld; Termine lt. HomepageSchule am Bauernhof
auf AnfrageAndere
Holzofen-Erlebnisbackseminare, BrotbackkurseBilder
