Ellmauer Manuela , Obermoosen
Moosenweg 14
5661 Rauris
Telefon: +43 676 67053705661 Rauris
E-Mail: manuela.ellmauer(at)rauris.net
Ab Hof-Verkauf: nach telefonischer Vereinbarung
Nach telefonischer Vereinbarung!
Produkte
- Likör » Zirbe, Latsche, Lärche, Wipfel - angesetzter Schnaps
Angesetzte Schnäpse aus Zapfen vom Nadelbaum - Sirup » Zirbe
Aus Zirbenzapfen - Sonstiges » Zirbengelee
Aufstrich aus Zirbenzapfen! - Produkte von der Kuh » Weichkäse (Schnittlauch, Bärlauch, Kräuterm Zirbe, Waldpilz, Paprika
Frischkäsekugeln in Öl, Weichkäsekugeln in Öl
Allgemeine Informationen
Der neue Laufstallbau 2002 gab den Betriebsinhabern den Anreiz aus ihrer Milch selber ein wertvolles Lebensmittel herzustellen.
Der Besuch eines Käsekurses vermittelte der Bäuerin das notwendige Knowhow, um mit der Produktion zu beginnen. Seitdem wird der Schmankerlmarkt in Rauris - nun schon 15 Jahren - und auch das örtliche Lagerhaus mit den selbst erzeugten Spezialitäten beliefert. Die Produktpalette wird jedes Jahr erweitert oder ergänzt - ganz abhängig davon, was die Natur dieses Jahr an Geschmackszusätzen gedeihen lässt.
Eine Besonderheit sind die Produkte, die aus der heimischen Rauriser Zirbe kreiert wurden.
Der Besuch eines Käsekurses vermittelte der Bäuerin das notwendige Knowhow, um mit der Produktion zu beginnen. Seitdem wird der Schmankerlmarkt in Rauris - nun schon 15 Jahren - und auch das örtliche Lagerhaus mit den selbst erzeugten Spezialitäten beliefert. Die Produktpalette wird jedes Jahr erweitert oder ergänzt - ganz abhängig davon, was die Natur dieses Jahr an Geschmackszusätzen gedeihen lässt.
Eine Besonderheit sind die Produkte, die aus der heimischen Rauriser Zirbe kreiert wurden.
Ab Hof-Verkauf
nach telefonischer Vereinbarung Nach telefonischer Vereinbarung!Märkte
- Schmankerlmarkt Rauris
Juli bis September wöchtentlich am Donnerstag