Löcker Matthias, Sauschneider

Oberbayrdorf 21
5581 St. Margarethen im Lungau

Telefon: +43 6476 297
Mobil: +43 664 75024103
E-Mail: info(at)biourlaub.at
Internet: www.biourlaub.at

Produkte

Brot » Bio-Lungauer Tauernroggenbrot, Biodinkelbrot, Biobauernbrot
Gebäck » Bio-Dinkelweckerl
Teigwaren » Nudeln mit Ei Nudeln ohne Ei
Öle » Hanföl Leindotteröl
Produkte vom Schwein » Schweinefelisch und Schweinespeck vom schwarzen Alpenschwein
Getreide/Getreideprodukte » Lungauer Tauernroggen, Dinkel, Laufener Landweizen, Lungauer Tauernroggen Vollkornmehl, Dinkelvollkornmehl, Laufener Landweizen Vollkornmehl, Dinkelschrot, Weizenschrot, Roggenschrot
Kartoffeln
Sonstiges » Fair Trade Produkte Schweineschmalz, Schmalzaufstrich, Leberaufstrich im Glas, Mürbteigbackwaren, Lebkuchen
Edelbrand » Brotschnaps

Prämierungen

"GenussKrone" im Jahr 2018
- Auszeichnung: "Landessieger"
- Produktbezeichnung: "Lungauer Tauernroggen Brot"
"GenussKrone" im Jahr 2016
- Auszeichnung: "Landessieger"
- Produktbezeichnung: "Bio - Lungauer Tauernroggenbrot"

Allgemeine Informationen

Abhofverkauf nach Vereinbarung

Am kleinen Lungauer Bauernhof wird viel Wert auf Kreislaufwirtschaft gelegt. Die Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit ist zentrales Anliegen. Familie Löcker baut verschiedene Speisegetreide zur Herstellung ihres hofgebackenen Brotes an. Darunter auch den legendären, aber beinahe ausgestorbenen Lungauer Tauernroggen, welcher als slow food Presidio ausgezeichnet ist.

Am Sauschneiderhof wird daraus ein herzhaftes Natursauerteigbrot im Steinofen nach altem Rezept gebacken. Der Betrieb ist Mitglied bei der Arche und slow food Lungau.