Familie Schillinger, vulgo Gemüsebau Schillinger

Bereits im Frühjahr verwöhnen Salat und Radieschen den Gaumen. Tomaten und Paprika sind bis in den Herbst lieferbar. Eine Winterspezialität ist hausgemachtes Sauerkraut. Das Kürbiskernöl aus dem Hause Schillinger ist mehrfach prämiert worden.
Unser Sortiment reicht von Kernöl-Pesto und Kürbischutney bis hin zu eingelegtem Gemüse und Senf-Spezialitäten.
Auf unser Senfangebot sind wir besonders stolz, weil alle Arbeitsabläufe vom Aussähen der Senfkörner bis zur Abfüllung des Senfes in Gläser auf unserem Hof ablaufen.
Etwas Besonderes an unserem Senf ist, dass er nicht gemahlen wurde, sondern nur zerhackt. Daher hat er eine viel gröbere Konsistenz als der Industriesenf aus dem Supermarkt.
Unser Senf wird dann mit Produkten aus der Umgebung veredelt. Beispiele für diese Produkte sind Bärlauch, Isabella Wein, Honig und Pfefferoni. Insgesamt haben wir 11 verschiedene Sorten von Senf.