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Richtlinien

AKTUALISIERTE VERSION: Richtlinien der Dachmarke "Gutes vom Bauernhof"  (Stand: Juni 2020 (Version VI-20)

Gutes vom Bauernhof - die Profis unter den Direktvermarktern

Das Qualitätsprogramm Gutes vom Bauernhof, eine Marke der Landwirtschaftskammer Österreich, steht für bäuerliche Lebensmittelproduktion auf höchstem Niveau. Damit sollen die Profis unter den Direktvermarktern unterstützt und Konsumenten Qualität und Erlebnis geboten werden.

Die Marke wird nur an gute und streng kontrollierte Betriebe vergeben, die selbst hergestellte Rohstoffe mit größter Sorgfalt verarbeiten. Konsumenten können so bezüglich Herkunft, Herstellungsart und Qualität der Lebensmittel absolut sicher sein.

Gutes vom Bauernhof wurde 1998 zusätzlich zu den bestehenden Landeslogos eingeführt und 2002 auf eine einheitliche Basis gestellt. Damit wurden erstmals bundesweite Maßnahmen zur Professionalisierung der "echten" bäuerlichen Direktvermarktung gesetzt.
2020 wurden staatlich anerkannte Richtlinien für Quali­täts- und Herkunftssicherheit (QHS) für bäuerliche Direktvermarkter, für Manufakturen und für die Gastronomie veröffentlicht. Die drei Richtlinien sind EU-notifiziert und werden von der AMA Marketing GmbH verwaltet. Durch die aktualisierte Richtlinie für "Gutes vom Bauernhof" werden die Anforderungen an die "Qualitäts- und Herkunftsrichtlinie für bäuerliche Direktvermarkter" angepasst und sichergestellt, dass jeder "Gutes vom Bauernhof"-Betrieb nunmehr auch im Einklang mit dem QHS-System steht.
Voraussetzung für die Teilnahme am Qualitätsprogramm "Gutes vom Bauernhof" ist damit einhergehend auch die Teilnahme am QHS-System.

Rund 1.400 Mitgliedsbetriebe nehmen derzeit am Qualitätsprogramm für Professionalisierung in der Produktion und Vermarktung teil.

Garantiert und kontrolliert...
Bei Gutes vom Bauernhof wird der einzelne Betrieb bewertet und mit der Marke Gutes vom Bauernhof ausgezeichnet. Der Betrieb wird beraten und von einer externen Kontrolle bewertet und überprüft.

Warum Gutes vom Bauernhof?
Gutes vom Bauernhof-Betriebe profitieren von der Unterstützung der Landwirtschaftskammern. Das reicht von der Interessensvertretung und Öffentlichkeitsarbeit über Beratung und konkrete Hilfestellung beim Marketing bis zur fachkundigen Begleitung bei der Entwicklung neuer Produkte. Zudem gibt es laufend Möglichkeiten zur Weiterbildung oder zur Teilnahme an Leitprojekten.

Die bundesweit einheitlichen Richtlinien sind auf Konsumentenwünsche abgestimmt. Konsumenten können so sicher sein, beste Qualität zu erhalten.

"Gutes vom Bauernhof" - die Direktvermarktung mit Garantie ORF

"Land und Leute", 4:34 Minuten | 10,7 MB Gestalter: Anja Degen © ORF

"Gutes vom Bauernhof" - die Direktvermarktung mit Garantie ORF

Erfolgreich mit "Gutes vom Bauernhof" - Kriterien und Vorteile

ORF "Land und Leute", 4:54 Minuten | 11,8 MB Gestalter: Anja Degen © ORF

Erfolgreich mit "Gutes vom Bauernhof" - Kriterien und Vorteile
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