Zubereitungsdauer: 85 Minuten, Wartezeit 12 Stunden
Zutaten für 1 Brot
750 g Äpfel
200 g Nüsse
150 g Feigen
250 g Rosinen
150 g Honig
1 EL Kakao
1 TL Zimt
1/2 Päckchen Lebkuchengewürz
3 El Rum
500 g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
Zubereitung
- Apfel grob raspeln, Nüsse und Feigen grob schneiden, mit Rosinen, Honig, Gewürzen und Rum vermengen und über Nacht stehen lassen.
- Mehl mit Backpulver vermischen und Früchtemasse untermengen, gut verkneten.
- Aus dem Teig Laibchen oder Striezerl formen und diese bei 160°C backen.
