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Kärnten ist bekannt für seine kulinarischen Spezialitäten wie z.B. der Kasnudeln, des Reindlings, der Frigga (kräftiges Holzknechtgericht) oder etwa dem Ritschert (ein Bohnen- und Rollgersteneintopf). An Kirchtagen sind süße Krapfen mit Mohnfülle und die Kirchtagssuppe typisch. Viele Betriebe produzieren "Hadn" (Buchweizen), der die Grundlage für die typischen Hadngerichte ist. Für die Kärntner Rezepte filtern Sie speziell bei "Regionales" nach "Kärnten" ...

Ein Service von "Gutes vom Bauernhof" in Zusammenarbeit mit den ReferentInnen und Ernährungsberaterinnen der Landwirtschaftskammern, der Arbeitsgemeinschaft Österreichischen Bäuerinnen, den Seminarbäuerinnen und weiteren Partnern. (C) www.regionale-rezepte.at

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