Produkte vom Schaf » Rohmilch, Schnittkäse, versch. Sorten Frischkäse, Weichkäse, Joghurt vom Krainer Steinschaf
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Prämierungen
"GenussKrone" im Jahr 2018
Auszeichnung: "Landessieger"
Produktbezeichnung: "Weichkäse vom Schaf"
Allgemeine Informationen
Wir bewirtschaften einen kleinen 3 ha Betrieb in Bischofshofen/Mitterberghütten, den meine Urgroßmutter 1930, als geschiedene Frau und 7 fache Mutter unter schwierigsten Bedingungen gekauft hat.
Genau diese Hartnäckigkeit motiviert uns, die „Hubmühle“ bestmöglich weiter zu bewirtschaften. Bei uns am Hof leben 25 Stück Krainer Steinschafe (zählen zu den gefährdeten Tierrassen) die uns 2 mal täglich eine besonders geschmack- und wertvolle Milch liefern. Die Milch wird direkt am Hof in unserer kleinen Käserei per Hand zu Joghurt und verschiedenen Käsesorten verarbeitet.
Bei diesen Adressen haben Sie die Gelegenheit garantiert bäuerliche Lebensmittel
zu erhalten. Die Auswahl an regionalen Schmankerln ist vielfältig und reicht von Brot, Eiern,
Fleischerzeugnissen und Milchprodukten über Obst, Gemüse und Kräutern bis hin zu Honig, Säften und Edelbränden.
Auch die Einkaufsmöglichkeiten sind abwechslungsreich: Ab-Hof-Verkauf, Hofläden, Bauernmärkte, Bauernecken und
Bauernregale im Supermarkt. Garantiert ein Erlebnis ist der Einkauf am Bauernhof!
Urlaub am Bauernhof-Betriebe haben das attraktivste qualitätsgeprüfte
Ferienangebot von Bauernhöfen aus allen Regionen Österreichs. Als Spezialisten für Urlaub und
für die bäuerliche Welt vermitteln die GastgeberInnen die Begehrlichkeit des bäuerlichen Lebens,
die Arbeit, ihre Kultur und die Vielfalt der Regionen.
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