39 "Gutes vom Bauernhof" - Betriebe bei Genuss-Salon

39 von 54 Aussteller waren "Gutes vom Bauernhof"
Die bäuerlichen Direktvermarkter aus ganz Oberösterreich überzeugten die Besucher mit vielen Produkten, die zum Teil bei diversen Prämierungen ausgezeichnet wurden. So gab es Goldmedaillen-Gewinner und Genusskrone-Preisträger und zwei Drittel der Aussteller sind mit dem Qualitätssiegel „Gutes vom Bauernhof“ ausgezeichnet. „Der Austausch zwischen Konsumenten und Produzenten ist wichtig: Die Bäuerinnen und Bauern werden durch die Gespräche auf die Kundenwünsche aufmerksam, diese können wiederum das Fachwissen der Produzenten nutzen“, freut sich LK-Präsident ÖR Ing. Franz Reisecker über den regen Andrang beim Genuss-Salon.

Genuss mit allen Sinnen
Neben kulinarischen Köstlichkeiten gab es jede Menge Genuss für alle Sinne. Der Duft von frischem Brot lockte unzählige Interessierte in den Großen Saal der Landwirtschaftskammer, wo Eva Lipp wertvolle Tipps und Tricks für die Zubereitung von naturbelassenem, knusprigem Brot gab. Als Kostprobe gab es eine kräftige Brotsuppe aus altbackenem Brot.
Bei der Prämierungsfeier der „oö Jungmoste“ wurden 16 Betriebe ausgezeichnet. Ihre köstlichen Apfel-Birnen-Moste konnten gleich vor Ort verkostet werden.

Superfood aus heimischem Anbau
Wie viele wertvolle Inhaltsstoffe im regionalen Superfood aus heimischem Anbau steckt, darüber informierte Ernährungswissenschaftlerin Katrin Fischer und räumte auch gleich mit so manchem überzogenen Image auf. Denn Chia-Samen sind um nichts gesünder als der heimische Leinsamen und Heidelbeeren sind genauso wertvoll, wenn nicht wertvoller, als Goji-Beeren.

Viele regionale Rezepte finden Sie auf www.regionale-rezepte.at. 

Fotocredits: LK OOE/Graf und Stitz