Familie Baumgartner Mattigtaler Forellen & Saiblinge Bachfischerei

Schon 1826 wurde die Bachfischerei Sander-Baumgartner urkundlich erwähnt. Der Lebensraum der Fische ist das reine Quellwasser des Kühlbaches in dem die natürliche Aufzucht von Besatz- und Speisefischen wie Bachsaiblinge, Bach- und Regenbogenforellen ganzjährig stattfindet. Durch die unterschiedliche Strömung der Gewässer mit dem natürlichen Angebot an Larven, Insekten und Bachflohkrebsen, bieten ideale Lebensbedingungen, welche für eine ausgezeichnete Gesundheit der Fische mit festem muskulösem Fleisch sorgen. Zum Sortiment zählen fangfrischer Fisch, geräucherter Fisch, Aufstriche und viele weitere Köstlichkeiten welche im Verkaufsraum zu den Öffnungszeiten und auf den Bauernmärkten Salzburger Schrannenmarkt und Neue Mitte Lehen in Salzburg erworben werden können.