Gerald und Heidemarie Lackner

In Hohenruppersdorf, im Weinviertel, lebt und arbeitete die Familie Lackner. Seit 1904 wird auf dem Hof Ackerbau, Weinbau und Schweinezucht betrieben. Nach einigen Überlegungen haben sich Gerald und Heidemarie 1996 dazu entschieden ihre Produkte Ab Hof zu vermarkten. Einmal wöchentlich werden auf dem Hof in der eigenen kleinen Metzgerei die Mastschweine geschlachtet und verarbeitet. Danach gelangen sie als Frischfleisch und veredelte Produkte, wie Wurst- und Selchwaren in die Regale des Hofladens. Familie Lackner ist es besonders wichtig Tierschutz einzuhalten. Deshalb werden die Tiere am Hof geboren, mit eigenem Getreide und Mais gefüttert und auf Stroh gehalten. Diese Qualität schmeckt man auch in ihren Produkten und wurde bereits mehrfach bei der Ab-Hof-Messe in Wieselburg prämiert.