Ab Hof-Verkauf: nach telefonischer Vereinbarung Freitag (16-18 Uhr); Backwaren auf Vorbestellung
Produkte
Brot » Holzofenbrot, Roggenmischbrot, Hofbrot, Kornbrot, Roggen-Pur-Brot, Ura-Brot (Roggenmischbrot ohne Hefe), Weißbrot (Sandwich), Kürbiskernbrot, Nussbrot Roggensauerteig
ohne künstliche Konservierungsmittel; um Vorbestellung wird gebeten
Gebäck » Salzstangerl, Burger-Weckerl, Hofbaguettes; auf Anfrage
Frischgemüse » Erdäpfel, Speisekürbisse, Schnitzkürbisse, Zierkürbisse, Rote Rüben Keine Lagerware
Prämierungen
"GenussKrone" im Jahr 2018
Auszeichnung: "Landessieger"
Produktbezeichnung: "Nussbrot"
"GenussKrone" im Jahr 2018
Auszeichnung: "Landessieger"
Produktbezeichnung: "Hofbrot"
"GenussKrone" im Jahr 2018
Auszeichnung: "Österreichsieger"
Produktbezeichnung: "Roggenmischbrot"
"GenussKrone" im Jahr 2016
Auszeichnung: "Landessieger"
Produktbezeichnung: "Holzofenbrot"
"GenussKrone" im Jahr 2016
Auszeichnung: "Landessieger"
Produktbezeichnung: "Kornbrot"
Allgemeine Informationen
Familienbetrieb mit ca. 45 ha landw. Nutzfläche. Unsere Kulturen sind vorwiegend Weizen, Roggen und Sonnenblumen.
Saisonal erhalten Sie bei uns auch Erdäpfel und Kürbisse. Unsere Heurigen-Erdäpfel sind ab Mitte Juni bereit für die Küche. Kürbisse (Hokkaido, Muskat, Langer von Neapel, Halloween Kürbisse und Zierkürbisse) sind, wenn alles gut geht, ab Ende August verfügbar.
Unsere Erdäpfel und Kürbisse werden mit keinerlei konventionellen Pflanzenschutzmitteln behandelt. Erdäpfelkäfer geht es händisch an den Kragen und unsere Kürbispflanzen werden mit Milchduschen verwöhnt.
Qualität ist uns sehr wichtig. Unsere Brote werden alle mit Roggensauerteig hergestellt. Dieser bekommt die nötige Zeit zu reifen, verleiht unserem Brot den typischen Geschmack und ist auch für die lange Haltbarkeit des Brotes unentbehrlich.
Unser Getreide liefern wir in eine nahe gelegene Mühle. So erhalten wir hervorragendes Qualitätsmehl für unser Brot. Unsere Rezepturen werden in vielen Versuchsstunden selbst entwickelt. Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker haben in unseren Produkten keinen Platz.