Bernadette und Leopold Ebner - Bretterhofer

Bei Bernadette und Leopold Ebner in St. Thomas am Blasenstein wird einem das Beste geboten, was der Teich zu bieten hat. Beim Bretterhofer im schönen Mühlviertel wird schmackhafter Wels gezüchtet und vertrieben. Bereits mehrfach wurde das Filet vom Granit-Wels sowie Räucherfisch-Aufstriche und Fischleberkäse mit der Fischkaiser Wieselburg Prämie ausgezeichnet. Der Fisch zeichnet sich durch sein feines Aroma, wenig Gräten und die vielseitigen Zubereitungsmöglichkeiten aus. Ob gebraten, gedünstet oder paniert, es schmeckt! Alle 14 Tage kann man nach telefonischer Bestellung ab Hof Produkte vom Bretterhofer kaufen. Im Ganzen, im Filet und kalt oder heiß geräuchert kann man den aromatischen Fisch erstehen. Auch zu Räucherfischaufstrich, Jaus’n-Fisch oder getrocknet als Hundesnack wird der Wels verarbeitet. Diverse Aufstriche, Leberkäse und Bratwürste runden das Angebot ab. Auch ausgewählte Einzelhändler und Gastronomien werden mit dem feinen Wels beliefert.