Essigmanufaktur Oswald / Schaffer

Die Essigmanufaktur Oswald / Schaffer bereiten aus verschiedensten alten, steirischen Streuobstsorten des Naturparks Almenland über 60 Sorten Spezialitätenessige zu. Dabei arbeiten Beate Oswald und Thomas Schaffer naturbelassen und unbehandelt - in die Essige findet nur das, was die beiden mit eigenen Händen dafür ausgesucht haben. Die Manufaktur ist auf 760 m Seehöhe in einem alten Bauernhaus aus dem Jahre 1799 untergebracht. Zutaten für die Essige ziehen Oswald und Schaffer selber oder sammeln diese wild in der näheren Umgebung.