Familie Ries - Seppenbauer

Circa alle zwei Monate kann man auf dem Seppenbauer-Hof von Familie Ries frisches, saftiges Angusrindfleisch nach telefonischer Vereinbarung erwerben. Die 5 kg und 10 kg Mischpakete, mit Bratenfleisch, Gulasch, Beinfleisch und Faschiertem, sowie die Gustostücke wie Lungenbraten, Beiried, Tafelspitz und Huftsteaks, werden in der hofeigenen Metzgerei verarbeitet und verpackt. Das sehr kurzfaserige und zarte Fleisch zeichnet sich durch eine dunkle Farbe, eine feine Marmorierung und einen kräftigen aromatischen Geschmack aus. Welcher durch die Fütterung mit frischen Gras und Heu bedingt ist, dazu kommt eine nahezu stressfreie Schlachtung und die liebevolle Betreuung von Katharina, Gerald und ihren Kindern.