Bio
Nahaufnahme von dünn geschnittenem Speck und Paprikasalami auf einem Holzbrett, im Hintergrund Tomaten und Kräuter.

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Hans Unterlerchner - vlg. Hansbauer

Hier in Kötzing in Seeboden fühlen sich die rund 2.100 Legehühner pudelwohl. Denn Familie Unterlerchner kümmert sich aufmerksam um ihre Zweibeiner. Ein großer Auslauf Grünfläche, hofeigenes Getreide und ein großes Stallgebäude sorgen für allerlei Tierwohl. Gut 1.800 Eier werden tagtäglich eingesammelt und ab Hof und über den Lebensmitteleinzelhandel verkauft. In ihrem kleinen Verarbeitungsraum wird ein kleiner Teil der Eier zu köstlichen Nudeln weiterverarbeitet. Zusätzlich ergänzen Kartoffeln, saisonal frisches Suppenhuhn und Kräutersalz das Sortiment. Welches rund um die Uhr im Selbstbedienungsladen direkt am Hof erworben werden kann. Nach telefonischer Voranmeldung kann man den Hansbauer auch bei einer Exkursion besichtigen und den Unterlerchner über die Schulter sehen.

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