INNPOPIS - Popcorn Schrattenecker KG

Der Hof der Familie Schrattenecker liegt im Herzen des Innviertels. Der Lohbauerhof ist bereits seit dem neunzehnten Jahrhundert im Familienbesitz und wird im Vollerwerb bewirtschaftet. Die Familie hat sich spezialisiert auf die Popcorn- und Polentaerzeugung. In beiden Bereichen steht die Qualität an erster Stelle. Um die Bodenfurchtbarkeit bestmöglich zu erhalten, wird bei der Bewirtschaftung der Felder intensiv auf die Fruchtfolge geachtet. Für den Popcornmais wird die spezielle Hartmaissorte angebaut. Um den Mais in bester Qualität in die Packung zu bekommen, wird bei der Ernte, Trocknung und Verarbeitung stets sorgfältig gearbeitet, um Beschädigungen am Korn zu vermeiden. Die vielen verschiedenen Geschmacksvariationen werden am Betrieb ohne chemische Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker erzeugt. Hierbei wird großer Wert auf regionale Zutaten gelegt. Es gibt von klassischem gesalzenen Popcorn über fruchtiges Himbeer- oder Erdbeerpopcorn bis hin zu mit Schokolade überzogenes Popcorn viele weitere ausgefallene Sorten.