Johann Rudlstorfer - Baiernaz

Auf dem Gelände des Biohofes Rudlstorfer werden Mutterkühe und deren Kälber und Jungrinder gehalten. Die Bio-Produkte werden aus der Fleischerzeugung mit Bio-Gewürzen am Hof produziert. Bio-Frischfleisch vom Schwein sowie das breite Wurst-, Speck- und Schinkensortiment wird wöchentlich frisch produziert und jeden Samstag nach telefonischer Vereinbarung Ab Hof angeboten. Als weitere Produktschiene werden Edelbrände aus eigener Erzeugung hergestellt. Über den Bio-Hofladen können Sie die Erzeugnisse beziehen. 
Außerdem besteht die Möglichkeit eines Caterings. Die gewünschten Bio-Produkte, wie z.B. Schnitzel, Kotelett, Käsegriller, Bratwürstel etc. werden vor den Augen der Gäste gegrillt. Je nach Wunsch stehen auch Bio-Beilagen wie hausgemachte Semmelknödel, Sauerkraut, Blaukraut, Kartoffelsalat und Weckerln zur Verfügung. Eine Besonderheit ist neben dem Bio-Spanferkel, dem Bio-Kistenbratl und dem Bio-Beinschinken auch der “Bio-Stierhaxn vom Grill”.