Josef Fischer - Käserei Fischer

Die Grundlage, seine Landwirtschaft mit den Milchkühen, war bereits vorhanden. Das Potential für die Zukunft definierte der junge, innovative Landwirt neu. Seppi Fischer weiß was seine Kühe bekommen und wie hochwertig die Milch ist, die sie liefern. Dieses Rohprodukt weiter zu veredeln, war die Aufgabe derer er sich stellte. Es wurde gelernt und studiert, probiert und experimentiert und das Ergebnis begeistert die Menschen der Region ebenso wie Feinschmecker und Käsekenner. Seine Freude daran etwas zu Schaffen und die Begeisterung für seine Landwirtschaft schmeckt man bei jedem Schluck, jedem Löffel und mit jedem Bissen.