Maria Putzhammer - Gabelmacher

Unser Hof liegt im Salzburger Stadtteil Liefering und wurde 1939 auf dem aktuellen Standort neu errichtet, da der ursprüngliche Standort dem Autobahnbau weichen musste. 

Seither wurde immer etwas Gemüse angebaut, welches damals mittels Markt-Karren händisch von Liefering nach Lehen gezogen wurde, um das Gemüse in den Siedlungen zu verkaufen. 

Mein Mann und ich haben 1989 den Hof übernommen und bis 2004 als Milchviehbetrieb im Nebenerwerb geführt. Ab 2004 haben wir den Gemüseanbau ausgeweitet. Wir sind ein konventionell wirtschaftender Betrieb, wobei unsere Bemühungen in der Produktionsweise des Gemüses dahingehend sind zum Schutz der Pflanzen verstärkt Biologische Mittel anzuwenden. 

Das Einsetzen von Nützlingen in den Gewächshäuser ist auch ein Erfolg: Raubmilben gegen rote Spinne, Schlupfwespen gegen weise Fliege, Hummel zur Bestäubung. Der Anbau von Zwischenfrucht sowie Gründüngungspflanzen werden ebenso durchgeführt um die Fruchtfolge einzuhalten und die natürliche Gesundheit des Gemüses zu erhöhen. Erwähnenswert ist auch das unsere Äcker worauf das Gemüse gedeiht zu den hochwertigsten Böden des Land Salzburg zählen. 

Dies spiegelt sich im Geschmack und Qualität der angebauten Früchte nieder.