Maria und Christoph Hofer

Unsere Landwirtschaft liegt im Ortsteil Ruperting in Haus im Ennstal und wird im Familienbetrieb mit mehreren Generationen geführt. Der sorgsame Umgang mit der Natur und das Tierwohl liegt uns sehr am Herzen. Wir, Maria und Christoph Hofer, haben uns auf die Ochsenmast spezialisiert. Unsere Rinder verbringen zwei Sommer auf unserer Alm im Gumpental. Im Alter von ca. 30 Monaten erfolgt die stressfreie Schlachtung bei uns am Hof, danach wird das Fleisch im Kühlraum noch abgehangen, damit es seinen unverwechselbaren Geschmack und die ausgeprägte Farbe bekommt. Die 5 kg und 10 kg Fleischpakete sind in unserem Hofladen, nach telefonischer Vereinbarung, erhältlich. In den Sommermonaten Mai bis September produzieren wir zusätzlich noch, aus unserer Milch, Butter und Topfen.