Michael Mandl - Mandl´s Ziegenhof

Unter dem Slogan „Bock auf Ziege?“ ist Mandl’s Ziegenhof zu einem etablierten Direktvermarkter und Schaubetrieb geworden. Hofeigene frische Bio-Ziegenmilch wird in der neu errichteten, professionellen Käserei unter dem Aspekt größter Qualitäts- und Energieeffizienz zu einem bereits mehrfach ausgezeichneten Ziegenfrischkäsesortiment verarbeitet. Die Produktion ist trotz handwerklicher Fertigung IFS-zertifiziert und die Ziegenfrischkäseprodukte werden an eine Vielzahl von Betrieben und den Lebensmitteleinzelhandel geliefert. Hotels und die Gastronomie sind von Beginn an Kunden. Der Hofladen bietet den Kunden zudem die Möglichkeit, vor Ort die Ziegenkäsespezialitäten zu erwerben und den Betrieb im Rahmen einer Führung genauer kennenzulernen.