Monika und Andreas Mairhofer - Schedl

Wie stellt man eigentlich Joghurt her? Diese Frage hat sich die Familie Mairhofer vor Jahren gestellt. Und jetzt Jahre später entstehen in der kleinen Hofkäserei unglaublich viele köstliche Milchprodukte, wie Topfen, Frischkäse, Käselaibchen in Öl mit Pfeffer/Kräuter, Naturjoghurt und Fruchtjoghurt in den Sorten Erdbeere, Kirsche und Heidelbeere. Wissen, Handwerk und Liebe für die Herstellung von hochwertigen Lebensmitteln ist dabei besonders wichtig. Bei der Genusskrone 2018 wurde der Topfen der Mairhofers zum zweiten Mal Landessieger und verteidigte so seinen Platz. Damit die Qualität der Produkte auch weiterhin so ausgezeichnet ist, werden immer wieder Kurse belegt und neue Ideen gesammelt.