Gerhard Gaggl, vlg. Stieger

In Himmelberg bei Gerhard und Karin Regenfelder dreht sich alles um die Vermarktung von Lamm- und Damwildprodukten. Insgesamt 175 Tiere, davon 75 Stück Damwild und ca. 100 Kärntner Brillenschafe tummeln sich am Hof. Neben der Mast ist die Familie auch in der Züchtung der Tiere tätig, bei er vor allem das Tierwohl und eine sorgfältige Produktion besonders wichtig sind. Die Schlachtung und Verarbeitung erfolgt vor Ort. Die Vermarktung findet ab Hof nach telefonischer Vereinbarung statt. Das breitgefächerte Sortiment umfasst: Frischfleisch vom Lamm, Wild und Wurstprodukte wie Wildsalami, Lammwurst, Knabbernossi, Hartwürstel und wird von Jahr zu Jahr um einige Leckerbissen erweitert.