Bio
Nahaufnahme von dünn geschnittenem Speck und Paprikasalami auf einem Holzbrett, im Hintergrund Tomaten und Kräuter.

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Hofladen Fam. Krojnik

Ein Familienbetrieb wie er im Buch steht, der Betrieb der Familie von Lukas und Klaudia Krojnik. Seit mittlerweile 23 Jahren bewirtschaften sie gemeinsam den Bauernhof im kleinen Ort Humtschach. Täglich werden rund 100 Rinder und Muttersauen samt Nachwuchs versorgt. Hier wird gemeinsam gelebt und gearbeitet, alle helfen zusammen und arbeiten um immer wieder qualitativ hochwertige Produkte zu erzeugen. Im eigenen Hofladen wird nicht nur Salami für die Lukas Krojnik bekannt ist verkauft, sondern auch Frischfleisch, Öle und Osterschinken werden neben weiteren Köstlichkeiten zum Verkauf angeboten. Der Familie ist Qualität und Regionalität wichtig so bekommen die Tiere fast ausschließlich hofeigenes Futter. Gemeinsam arbeitet man an tollen Produkten und somit am Erfolg des Bauernhofes.

Vertriebswege

Ab Hof Verkauf

Nach telefonischer Vereinbarung

Bauernmarkt

Farantfest, Salamifest

Produkte

Prämierungen

Gold, 2024

Produkt: Salami ,
Kärntner Rohpökelwarenprämierung

Gold, 2013

Produkt: Salami ,
Jauntaler Salamikrone