Ratunjakhof - Familie Plassnig

Der Ratunjakhof liegt in wunderschöner Alleinlage auf einer Anhöhe, umgeben von Wiesen und Feldern. Seit mehreren Generationen bewirtschaftet Familie Plassnig die Landwirtschaft und bietet auch Urlaub am Bauernhof an. Kühe, Schweine, Hasen, Hühner, Fische und Bienen sorgen stets für viel Bewegung auf dem Hof. Das Obst für die Schnäpse wächst auf den liebevoll gepflegten Streuobstwiesen. Nach alt bewährten Rezepten werden Selchwaren wie Bauch-und Schinkenspeck, Hartwürste, Salami, Osso Collo und Leberwurst zubereitet. Brot wird selbst gebacken, Regenbogenforellen sind frisch und im Ganzen geräuchert ab Hof erhältlich. Qualität und Geschmack von Brot und Wurstwaren wurden bereits mehrfach prämiert (Kärntner Brotprämierung, Alpe-Adria Fleischwarenprämierung). Die Schweine werden dafür selbst gemästet. Das ganze Jahr über sind die hausgemachten Fleischprodukte und Schnäpse erhältlich.