Johann Haslauer - Hofkäserei Haslauer / Oberhöhenwald

Man hört und sieht sie schon von weitem, die Milchschafe und ihre Lämmer. Seit 2009 dreht sich bei uns alles rund ums Schaf. Was klein mit 10 Milchschafen begann, hat sich heute auf rund 90 Milchschafe der Rasse "Lacaune" ausgeweitet. Damals wurde auch der Grundstein für die Direktvermarktung gesetzt.

Wohlfühloase für Schafe

Die Schafe fühlen sich in Oberhöhenwald ausgesprochen wohl und danken uns dies 2x pro Tag mit gehaltvoller Schafmilch. Zu Höchstzeiten werden 75 Tiere gemolken. Das Lacaune Schaf hat sich für unseren Betrieb als geeignete Rasse erwiesen, da es eine sehr gute Fruchtbarkeit aufweist und eine verlässliche Milchleistung erbringt. 

Diese Zweinutzungsrasse bietet aber auch ein vorzügliches Lammfleisch. Wir schätzen bei der Arbeit mit unseren Laucane's vor allem ihren unkomplizierten Charakter und ihre Gutmütigkeit. 

Mit der Umstellung auf die Schafhaltung inklusive Direktvermarktung haben wir es geschafft, unseren Betrieb im Vollerwerb zu führen.

Lasst euch unsere schmackhaften Schafmilchprodukte schmecken!