Monika und Georg Reiter - Dandlhof

(Spezial)gemüsesorten und Gemüseraritäten

Auf den Feldern unseres Dandlhofs werden mittlerweile von vier Generationen der Familie Reiter eine Vielzahl an verschiedenen Salat- und Gemüsesorten angebaut. 

Besonders stolz sind wir auf ihre Raritäten – so werden zum Beispiel Wassermelonen, Knoblauch, 12 verschiedene Gurkenraritäten und ca. 30 verschiedene Tomatensorten angebaut. 

Mit Hilfe des „Gemüsekalenders" auf unserer Webseite bekommt man einen schnellen Überblick, welche Gemüse- bzw. Salatsorten am Hof derzeit verfügbar sind. 

Im Sinne der Nachhaltigkeit wollen wir wenig bis keine Ressourcen verschwenden und versuchen möglichst alle Überschüsse veredeln.  So entstehen auch aus den Überschüssen wertvolle und geschmackvolle Lebensmittel, wie etwa Säfte, eingelegtes Gemüsen im Glas, Soßen, Suppenwürze und Tomatenketchup.

Brotspezialitäten

Neben Gemüse wächst auch Getreide auf unseren Feldern, welches zu verschiedensten Broten veredelt wird. Als besondere Spezialität gibt es jeden Monat auch ein eigenes „Monatsbrot“. Je nach Saison und damit verbunden dem aktuell geernteten Gemüse, wechselt die Sorte. Die jeweilige Sorte ist immer abgestimmt auf die Jahreszeit und auf die Festtage. Beispiele für das Monatsbrot sind: Allerheiligenstriezel, Rohnenbrot, Knoblauchbaguette und Süßkartoffelbrot.

Lassen Sie sich von unserem reichhaltigen und nachhaltigen Sortiment überzeugen!