© Fam. Bauer
© Manuel Graf
© Manuel Graf
Karin und Leopold Bauer
Seit über 200 Jahren ist der Familienbetrieb Bauer schon in Simonsfeld, im Herzen des Weinviertels beheimatet. Seit den 80er –Jahren entwickelte sich aus einem Hobby heraus die Imkerei und die Schnapsbrennerei zu immer größeren Standbeinen. Die Gegend rund um den Hof ist aufgrund der hohen Blütenvielfalt (Raps, Akazie, Linde und Sonnenblume) sehr gut für die Produktion von hochwertigen Blütenhonigen geeignet. Für den Waldhonig wird mit den Bienen in die umliegenden Wälder gewandert. Mittlerweile umfasst das Honigsortiment allerlei Blütenhonig, Cremehonig, Waldhonig, Met und Metessig. Das Schnapsbrennen war früher für kalte Wintertage die richtige Beschäftigung, um qualitativ hochwertige Edelbrände zu erzeugen wird zum optimalen Reifezeitpunkt der Maische diese langsam und sorgfältig im Gleichstromverfahren zweimalig destilliert. Vorher heißt es aber noch ab auf die Streuobstwiesen und Obst sammeln, waschen, entkernen; Holunder rebeln; nach dem ersten Frost Hagebutten und Schlehdorn pflücken und schlussendlich wird eingemaischt. Da Leopold Bauer gerne Wissenswertes zu seiner Imkerei, den Bienen und zur Honigproduktion vermittelt, seid ihr alle herzlich eingeladen den Hof und die Familie zu besuchen.
Vertriebswege
Ab Hof Verkauf
Zustellung (Hauszustellung, Versand)
Online-Shop
Automat / Selbstbedienung
Bauernmarkt
Ab Hof Verkauf
Nach telefonischer Vereinbarung
Automat / Selbstbedienung
24/7 beim Bauernmarkt in Simonsfeld
Bauernmarkt
Bauernmarkt Simonsfeld
Kontakt
Simonsfeld 66 , Ernstbrunn
Produkte
Gemüse und Gemüseerzeugnisse
Alkoholfreie Getränke
Alkoholische Getränke
Essig
Imkereierzeugnisse
Prämierungen
Bronze, 2020
Produkt:
Birnenbrand
,
Goldenes Stamperl Wieselburg
Gold, 2020
Produkt:
Marillennektar
,
Goldene Birne Wieselburg
Bronze, 2020
Produkt:
Met Klassik
,
Goldene Honigwabe Wieselburg
Silber, 2020
Produkt:
Akazienhonig, Weinviertler Blütenhonig, Blütenhonig mit Lindenblütenhonig, Cremehonig mit Sonnenblumenhonig
,
Goldene Honigwabe Wieselburg
Bronze, 2020
Produkt:
Metessig
,
Goldene Birne Wieselburg
Silber, 2021
Produkt:
Blütenhonig mit Waldhonig
,
Goldene Honigwabe
Bronze, 2021
Produkt:
Blütenhonig mit Akazienhonig, Blütenhonig mit Lindenblütenhonig, Met
,
Goldene Honigwabe Wieselburg
Gold, 2021
Produkt:
Weinviertler Blütenhonig
,
Goldene Honigwabe
Gold, 2022
Produkt:
Blütenhonig mit Akazienhonig, Cremehonig mit Rapshonig
,
Goldene Honigwabe
Silber, 2022
Produkt:
Weinviertler Blütenhonig
,
Goldene Honigwabe
Bronze, 2022
Produkt:
Cremehonig mit Waldviertler Graumohn, Cremehonig mit Sonnenblumenhonig, Cremehonig mit Aronia
,
Goldene Honigwabe
Gold, 2022
Produkt:
Marillennektar
,
Goldene Birne
Silber, 2022
Produkt:
Veltliner Lagerbrand, Erdbeerbrand
,
Goldenes Stamperl
Bronze, 2022
Produkt:
Apfelbrand
,
Goldenes Stamperl
Gold, 2023
Produkt:
Met Essig, Brombeerlikör
,
Goldenes Stamperl
