Manfred Enzi - Skof

Manfred und Elisabeth Enzi betreiben den Betrieb Skof im Vollerwerb. Sie haben sich auf die Herstellung von Ölen spezialisiert. Dafür bauen sie Sonnenblumen, Kürbisse und Leindotterblumen auf ihren eigenen Feldern an. Dadurch kann eine hohe Qualität sichergestellt werden. Die Bearbeitung und Verarbeitung der Samen zu den Produkten erfolgt ausnahmslos am eigenen Betrieb. Dies ermöglicht die eigene Trocknungsanlage und Ölpresse der Familie. Die hofeigenen Schweine werden artgerecht gehalten. Aus ihnen werden Spezialitäten wie Selchware und Trockenwürste erzeugt. Die Schlachtung erfolgt stressfrei am eigenen Schlachthof.