Rupert Neureiter - Schlenggenhof

Auf einer Höhe von bis zu 1700m erstrecken sich unsere weitläufigen Bergweidenr. In den Sommermonaten werden diese von unserer Schafherde beweidet. Die wohlschmeckenden Bergkräuter sind nicht nur ausgezeichnetes Futter für die Tiere, sondern auch für deren fein-aromatischen Geschmack des Lammfleischs verantwortlich. 

Bei uns am Schlenggenhof wird schon seit vielen Jahren das Tennengauer Berglamm gehalten. Die natürliche Fütterung, kurze Transport- und Verarbeitungszeiten, durch Verarbeitung in der hofeigenen Metzgerei, begünstigen die Fleischqualität des Tennenauer Berglamm. Bereits 150g Lammfleisch reichen aus, um einen erwachsenen Menschen mit einem Drittel des täglichen Eisen- und Zinkbedarfs zu versorgen. 

GENUSS Tennengauer Berglamm

Lammfleischliebhaber schätzen das Tennengauer Berglamm aufgrund seines mild-würzigen Geschmacks. Das Tennengauer Berglamm gilt als Besonderheit der Region und ist ein Bestandteil der GENUSS REGION ÖSTERREICH. Das zarte Fleisch und weitere Erzeugnisse vom Tennengauer Berglamm sind vorwiegend in der Region erhältlich und wird gerne in ausgewählten GenussWirtshäusern der Region zu feinen Gerichten verarbeitet. 

Dort stehen dann Lammrücken, Schöpsernes (Lammbraten) oder Lammcarpaccio auf der Speisekarte. 

Genießer schätzen insbesondere die „Tennengauer-Berglamm-AlmKäse-Krainer"==> ein besonderes Genussprodukt aus bestem Lammfleisch und Bio-Heumilchkäse.

Tu deinem Körper etwas Gutes und schau im Verkaufsladen des Schlenggenhofs vorbei!