Sylvia und Gerhard Stadler - Biohof Stadler

Wir, die Familie Stadler aus Putzleinsdorf im wunderschönen Mühlviertel, betreiben seit 1993 die Direktvermarktung von Bio-Milch. Einerseits beliefern wir regionale Schulen und Kindergärten mit frischer Schulmilch und andererseits beliefern wir auch Küchen, Altenheime und Krankenhäuser mit Bio-Milch und Bio-Milchprodukten. Seit November 2004 verarbeiten wir auch einen Teil unserer frischen Bio-Milch zu Bio-Eis. Wir waren damals Österreichs erster, echter Bio-Eis Produzent. Was darf alles in unser Eis rein? Mit dieser Frage starteten wir dann unsere Produktion. Unsere selbstgemolkene Bio-Milch, die wir nach den strikten Regeln der kontrollierten biologischen Landwirtschaft produzieren war klar. Aber zum Bio-Eis machen gehörte mehr als nur Milch. So entschieden wir uns, unser köstliches Bio-Eis bzw. Eissorten nach unseren Ansprüchen an Qualität und Kreativität zu erzeugen. Am liebsten aus regionalen Bio-Zutaten. Selbst Zutaten, wie Schokolade, Kaffee, etc. müssen bei uns kontrolliert biologische Herkunft nachweisen.