Wegerhof - Familie Ebner

Der landwirtschaftliche Familienbetrieb mit bäuerlicher Direktvermarktung liegt Arriach und wird seit Generationen von der Familie Ebner geführt. Mehrmals im Jahr wird frisches Lamm im Ganzen oder in Teilstücken angeboten. Sie erhalten auch die Klassiker wie Koteletts und Schopf vom Schwein. Der Karreespeck wurde 2018 sogar mit der Bronze-Medaille ausgezeichnet. Bestellungen für Steaks und andere Gustos vom Rind werden ebenfalls gerne entgegengenommen. Neben einer stressfreien Schlachtung spielt der Reifeprozess des Fleisches eine wesentliche Rolle. Nur reifes Fleisch ist zart und aromatisch. Zusätzlich im Angebot gibt es Eier von den Freilandhühnern.