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Rechtliches

Seminar Milchverarbeitung am Bauernhof „Rechtliches für Milchvermarkter“ (Stand: Mai 2007)

Diese Teilnehmerunterlage entstammt dem Seminar "Milchverarbeitung am Bauernhof" und gibt einen Überblick über „Rechtliches für Milchvermarkter“ (Stand: Mai 2007).

Rechtsbereiche:

Hygiene- und Lebensmittelrecht (Hierarchie)
- EU-Recht (Zulassungspflichten)
- Österreichisches Recht (z.B. Rohmilchverordnung)
- Leitlinien für bäuerliche Milchverarbeitung und Milchverarbeitung auf Almen ("Gesetz für die Praxis")

BMLFUW - Ländliche Entwicklung LE 14-20

Europäische Kommission (ELER-LEADER)

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