Gerda Jankl - Steinacherhof

Erich und Gerda Jankl betreiben den Steinacherhof in der schönen Gemeinde Arriach. Der Hof liegt am Fuße des Schiberges Gerlitzen und wurde bereits 1448 das erste Mal urkundlich erwähnt. Viele der am Bauernhof gewonnenen Produkte werden am Hof zu Spezialitäten verarbeitet. Bei der Verarbeitung der Produkte wird gänzlich auf chemische Zusätze verzichtet. Früher wurden Eigenprodukte wie Speck und Wurst bereits verkauft. Heute werden die Eigenprodukte im Hofladen und im eigenen Buschenschank angeboten. Je nach Witterung können die köstlichen Schmankerl im Grünen, auf der überdachten Terrasse oder im gemütlichen Gastlokal genossen werden. Die Familie ist stets bemüht, die landwirtschaftlichen Flächen zu pflegen und zu erhalten. Alle Produkte werden ausschließlich am Hof hergestellt und zu schmackhaften Spezialitäten verarbeitet. Aus den eigenen Schafen und Schweinen werden verschiedenste Fleischprodukte erzeugt. Aus der frischen Kuhmilch stellt die Familie verschiedenste Käsesorten vom Schnittkäse bis zum Hartkäse her. Bauernbrot wird wie in alten Zeiten im eigenen Holzofen gebacken.