Matthias Eder - Bio-Freilandhof Putzgrub

Putz Ei – Qualität aus Abtenau im Tennengau 

Griaß Enk! 

Matthias Eder, vulgo "Putzei“, bewirtschaftet in Abtenau einen Freilandhof, auf dem Regionalität gelebt wird. 

Unter der Marke „Putz Ei“ entstehen Lebensmittel, die im Einklang mit Natur und Tier produziert werden – ehrlich, nachvollziehbar und mit viel Handarbeit. Freilandeier, windgetrocknete Nudeln sowie Kalb- und Jungrindfleisch stehen für Qualität aus der Region. 

Die Tiere haben Auslauf, die Kälber wachsen muttergebunden auf, und die Fütterung erfolgt nachhaltig. So entstehen Produkte, bei denen Herkunft und Geschmack zusammenpassen. Besonders wichtig ist am Betrieb die Kreislaufwirtschaft: Eigener Dünger, hochwertiges Grundfutter und die Nutzung von Holz als Energiequelle greifen ineinander. Ressourcen werden optimal genutzt – direkt vor Ort im Tennengau. 

„Geht’s Tier und Natur gut, geht’s auch den Menschen gut“ – dieser Grundsatz zieht sich durch den gesamten Betrieb. 

Putz Ei Produkte sind über Partner in der Region erhältlich und beliefern Gastronomie in der Region, Gemeinschaftsverpflegung - Krankenhaus Abtenau, Großhandel und Lebensmitteleinzelhandel - SPAR, BILLA, Regionalläden.  Ehrliche Landwirtschaft, kurze Wege und klare Herkunft – so schmeckt Salzburg.