Michael Ettinger - Peißkammer

Bereits die 6. Generation Ettingers lebt und arbeitet auf ihren Hof in Ohlsdorf. Der Betrieb beschäftigt sich mit der Produktion von Freilandeier aus mobiler Hühnerstallhaltung. Begonnen hat alles 2015 mit dem Erbau eines kleinen Hühnerstalles für 30 Hühner. Damals nur für die Eigenversorgung gedacht. Heute, Jahre später, ist die Anzahl der Hühner und auch die Nachfrage nach Freilandeiern gestiegen. Mittlerweile werden rund drei mobile Hühnerställe von den Ettlingers bewirtschaftete. Das Besondere daran ist: ein großzügiger Auslauf, eine artgerechte tierfreundliche Haltung und gentechnikfreie Fütterung.