Sattlerhof, Familie Sternig

Der Hofladen von Familie Sternig im Gailtal ist eine Reise wert. Hier leben tausende Hühner, und legen jeden Tag ein Ei, oder zwei. Die frischen Hühnereier aus Bodenhaltung gibt es in 4 Größen sortiert. Die Fütterung der Hühner ist gentechnikfrei. Durch den eigenen Anbau von Körnermais wird eine gleichbleibende Qualität sichergestellt. Das sorgt für die kräftige Dotterfarbe. Der Hühnermist wird wiederum als Dünger auf den Feldern ausgebracht, so schließt sich der Kreis. Im Hofladen von Familie Sternig sind außerdem hofeigene Mehle und viele verschiedene Nudeln erhältlich. Die Nudeln werden selbst erzeugt, und manche Sorten mit Spinat und Roten Rüben gefärbt. Die Dinkelnudeln werden ausschließlich mit hofeigenen Rohstoffen - Dinkelmehl und Eiern - hergestellt. Die Vollkornmehle werden in kleinen Mengen, und stets frisch, auf der eigenen Natursteingetreidemühle vermahlen. All diese Produkte sind im Hofladen erhältlich.