Theresia Lohninger - Auergut

Am Bergbauernhof Auergut wird die traditionelle, österreichische Tierrasse Murbodner auf den Weiden gehalten. Diese ist gefährdet, bringt jedoch eine ausgezeichnete Fleischqualität mit sich. Da auf dem Auergut eine naturnahe und nachhaltige Bewirtschaftung angestrebt wird, wird der landwirtschaftliche Betrieb biologisch bewirtschaftet. Die Tiere sind in den Sommermonaten auf den Allgauer Weiden zu finden und werden im Winter ausschließlich mit Heu gefüttert. Das Jungrindfleisch wird Ab Hof vermarktet und auch verschiedenste Kräuter, Ringelblumen, Buchweizen und Süßlupinienprodukte werden angeboten.