Mehrere goldbraune, runde Krapfen mit Puderzucker auf einem Tuch liegend.

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Ausgezogene Bauernkrapfen

Linde Rainer mit kurzen, blonden Haaren trägt weiße Bluse und grünes, ärmelloses Kleid vor unscharfem Hintergrund.

Linde Rainer

Seminarbäuerin aus dem Bezirk Klagenfurt

Persönlicher Tipp

Nach altem Brauch wurden Faschingskrapfen in Schweineschmalz herausgebacken und zum Auskühlen in die Reiter (hölzerne Getreidesiebe) gelegt. Am Faschingssamstag kamen sie dann mit Kompott auf den Mittagstisch.

Weitere "Gutes vom Bauernhof"-Rezepte

Teller mit Mohnnudeln, daneben eine Tasse Kaffee und ein roter Apfel auf grauem Stoff.

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Schupfnudeln mit Mohn

Andrea Eder mit roter Schürze und grauem T-Shirt steht in der Küche und bereitet einen runden Kuchen in einer blauen Form vor.

Andrea Eder

Seminarbäuerin in Kärnten

Vier runde Haferkekse auf gelbem Untergrund, daneben ein Zweig mit lila Lavendelblüten und verstreute Haferflocken.

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Anti-Stress-Haferknusperli

Bettina Posch trägt eine weiße Bluse mit Puffärmeln und ein dunkelblaues, gemustertes Dirndl mit Rüschen am Ausschnitt sowie eine Kette mit großen, quadratischen Perlen.

Bettina Posch

Seminarbäuerin im Bezirk Vöcklabruck

Zwei Muffins mit Puderzucker, verziert mit kleinen Lebkuchenmännchen und grünen Blättern, daneben eine Glasschale mit oranger Marmelade und ein kleiner Schneebesen.

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Weihnachtsmuffins

Elisabeth Heidegger mit kurzen braunen Haaren trägt ein dunkelblaues Kleid mit weißem Gürtel und rundem weißen Knopf am Ausschnitt.

Elisabeth Heidegger

Referentin für Ernährung in St. Pölten, LK NÖ

Mehrere ungebackene Hörnchen mit Zimtfüllung auf einem Backblech mit Backpapier.

© Elisabeth Heidegger - Nicht zur freien Verwendung

Gefüllte Plunderteig Nusskipferl

Romana Weber mit lockigem, schulterlangem Haar trägt rote Kochjacke mit schwarzen Knöpfen und schwarzem Besatz.

Romana Weber

Seminarbäuerin im Bezirk Zwettl

Braunes Früchtebrot mit Nüssen und Trockenfrüchten, angeschnitten auf Holzbrett, daneben getrocknete Feigen und Walnüsse, Schild mit roter Schrift 'MIT LIEBE GEMACHT'.

© Elisabeth Heidegger - Nicht zur freien Verwendung

Kletzenbrot

Elisabeth Heidegger mit kurzen braunen Haaren trägt ein dunkelblaues Kleid mit weißem Gürtel und rundem weißen Knopf am Ausschnitt.

Elisabeth Heidegger

Referentin für Ernährung in St. Pölten, LK NÖ

Kletzenbrot mit Mandeln und Kirschen, daneben ein angeschnittener Kuchen, auf grün-weißem Tischtuch mit Tannenzweigen, goldenen Kugeln und Zapfen.

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Kletzenbrot

Maria Thek trägt blau-weiß gestreiftes Hemd und weiße Weste vor grauem Hintergrund.

Maria Thek

Bäuerin aus Großpetersdorf

Acht mit Puderzucker bestäubte Hörnchen auf einem blau-weiß bemalten Keramikteller mit Blaubeermotiv.

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Burgenländer Kipferl

Christine Besenhofer mit kurzen braunen Haaren trägt eine rote Jacke, schwarze Bluse mit rotem Muster und eine Perlenkette.

Christine Besenhofer

Seminarbäuerin aus Woppendorf

Drei runde, mit Puderzucker bestäubte Nusserlbusserl mit Walnussstücken darauf, im Hintergrund eine geöffnete und eine geschlossene Walnussschale auf Holzuntergrund.

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Saftige Nusserlbusserl

Romana Schneider-Lenz trägt ein weißes T-Shirt unter einem blauen, gemusterten Dirndl, steht mit Händen in der Hüfte im Freien.

Romana Schneider-Lenz

Referentin für Ernährung in Linz